レジ横には美味しそうなパンが並んでいる。蓼科と原村・富士見をつなぐエコーライン沿いある直売所。このパン、いつも気になってたんだよな。今日も袋に貼られた手書きのイラストシールと目が合った。

ひと袋に2つ入っている。自家製酵母でつくったベーグルは、見た目よりもずっしり重い。レジに持っていく間にも期待は高まる。銀の袋止めを外して袋を開けるとフワッと小麦の香りに包まれた。握りこぶしくらい。丸かじりするよりも何回かに分けて食べたいサイズだ。ベーグル特有のもちもちした感触を楽しみながら繰り返し噛んでいると、なぜだがホッとしてきた。ギッシリと詰まっている生地の中からプチプチと具材がはじける音がする。あっ、また小麦の香りがした。

…続く